大理马杨屠宰有限公司是一家公司，主要是做家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜销售等业务，主营白条鸡，产品有土杂鸡、三黄鸡、乌鸡、蛋鸡、鹞鸡等，品类丰富、货源充足。

  禽肉的原材料和生产流程更严格，品质也更有保障；禁止食用自死物，所以马杨公司屠宰的是当地放养的健康活禽，鸡肉肉质鲜嫩，口感好，无疫病。

  大理州内唯一一家资质齐全的企业。公司目前已取得《动物防疫条件合格证》、《排污许可证》、《家禽集中屠宰证》、《ISO9001质量安全体系认证》、《预包装食品备案证》、《食品认证》等资格证书。

  禁止饮血液，马杨屠宰厂在屠宰活禽时都是大刀口地放尽血液，减少血液在体内的淤血量，这样的鸡肉品质很好，口感也很好。

  三黄鸡是一种家鸡品种，因其外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、肉质鲜美、营养丰富而受到欢迎。朱元璋曾御赐三黄鸡的名字，并将其称为宫廷必备品之一。三黄鸡包括广东、上海、浙江等地的多个品种，具有皮薄、肉嫩、骨脆、味鲜、低蛋白、营养价值和药用价值高等特点，深受国内外消费者欢迎。马杨家的三黄鸡主要养殖在云南各个县份，养殖周期在85天以上，官方兽医检疫合格的，统一运送到大理马杨屠宰厂进行集中宰杀，到厂的活鸡驻厂官方兽医再次检疫，检疫合格的进行打包销售配送。

  马杨公司2022年注册了商标品牌——滇哥鸡，滇哥鸡是云南土生土长的鸡，是马杨公司与农户合作养殖的，养殖时间在85天以上，都是绿色养殖的，营养又健康。

  在生长过程中，因为运动量较大，吃的食物也多种多样，肌肉中脂肪沉淀得更均匀，肉质也更富有弹性。而且随着饲养时间的增长，鸡肉里有一种叫“呈味核苷酸”的物质沉积得也越多，因此三黄鸡的口感更加鲜美，肉质也比较细腻。

  我们的养鸡场分布在云南省的昆明、楚雄、祥云、巍山、弥渡、南涧、永平、漾濞等地。公司与养殖户签订标准饲养协议，由农户进行集中饲养，公司实行“五统一”管理方式，即“统一供应雏鸡、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一供应药物、统一屠宰加工”等，这样一来，既能把控活鸡的养殖周期，又能监督活鸡用药情况，确保屠宰前的活鸡都符合屠宰条件。

  而且各类鸡散养于山上、竹林下、田间地头，它们活动空间大、运动充足，食用林间草虫，饮用天然山泉水，加上辅喂玉米、稻谷壳等五谷杂粮，因此养出来的鸡不仅体型健壮、肉质紧实，而且品质好、营养价值高。

  马杨拥有一条完整的屠宰流水线羽，官方兽医驻厂进行双重检疫，确保白条鸡出厂质量，能让我们消费者吃到健康、放心的鸡肉；

  这套先进独有的保鲜技术能让我们消费者吃到新鲜、有营养的鸡肉，还能够降低生产所带来的成本，促进产业升级；

  屠宰过程中经过6次喷淋清洗操作、一次清洗池喷洗、一次冰鲜池冰鲜，共计经过8次清洗操作，消费者买回家以后无需清洗就可以直接烹饪了。

  公司以“为广大购买的人提供健康、安全、放心的优质禽肉产品”为企业使命，驻厂官方兽医对进厂活鸡进行检疫，检疫合格后开具“动物检疫合格证明（动物B），活鸡进入屠宰流水线”，屠宰工人严格按照QA和QC质检部门要求及屠宰工序进行屠宰，白条鸡用快速降温水冷设备做冰鲜处理，屠宰好以后，驻厂官方兽医和肉品品质检疫员对白条鸡进行检疫检验，检疫检验合格后的白条鸡佩戴可追溯脚环，消费者扫描脚环上的二维码可查询鸡的生产信息、检疫信息等，驻厂官方兽医开具“动物检疫合格证明（产品B）”后，白条鸡按照每个客户订单打包好以后附上检疫票据，公司利用温控、保鲜、冰鲜等技术工艺和冷库、冷藏车、冷藏箱等冷链物流设施设备，进行储存和配送，让我们消费者买的放心、吃的安心！

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