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酒瓶上的这些标签究竟代表什么意思?

发布时间: 2023-08-14 19:47:19 |   作者: 百事通nba直播官网

  咱们在拿到一瓶葡萄酒时,常常会看见酒瓶上形形的标签,而这些标签一般不会有人拿来翻译。因而,常常会有顾客感到疑问,这些酒瓶上的标签究竟是什么意思呢?

  这个标签只代表葡萄酒在法国现已完税,是法国海关关税与增值税总局(Direction generale des douanes et droits indirects,DGDDI)的一个认证,表明现已向这瓶酒征收了增值税等相关税收,可以在法国国内流转和出售(也可出口)。但与是否是真实法国进口葡萄酒没有必然联系,由于进口酒可以不贴有这个标识。

  R 代表 Recoltant(酒庄主),指的是该酒从葡萄采收到装瓶,都在酒庄内完结,与酒标上的 Mis en Bouteille au Chateau(酒庄内装瓶)意义相同。

  N 代表 Negociant(酒商),指的是酒商从酒庄收买灌装葡萄酒后装瓶。

  E 代表 Eleveur(酿酒者),指的是酿酒者没有自己的庄园,首要通过收买葡萄自酿葡萄酒,自装瓶。

  经典基安帝(Chianti Classico)产自意大利中部的托斯卡纳,首要以桑娇维塞(Sangiovese)酿制而成,是意大利最负盛名的五大DOCG级葡萄酒之一。2005年今后,每一款来自代表着这是一款来自意大利经典基安帝产区产区的葡萄酒,都必须参加这一黑公鸡logo,以区别一般的基安帝葡萄酒。

  经典基安帝葡萄酒必须在收成后的12个月后才干装瓶。酒商之间好像还有个不成文的规则,那就是经典基安帝葡萄酒必须在橡木桶中熟成6至9个月。这样一来,经典基安帝葡萄酒的酒体就愈加饱满,滋味层次也更杂乱,口感愈加和婉。

  波尔多梅多克的中级名庄(Cru Bourgeois )评级,以酒的内涵质量为根底每年区分一次。这份评级是为了补偿 1855 列级的局限性而发生的分级,每年被评选为 “ 中级名庄 ” 的酒庄可以在酒瓶贴上中级庄标识的小标签。

  法国独立酿酒者联合会是由来自法国悉数葡萄酒出产区域的32个地域性联盟安排组成。独立酿酒者联合会对独立酿酒者身产群进程有着严峻约束,不只使得其出产的葡萄酒质量有着杰出的确保,并且超卓地保留了其原场所等级的葡萄酒风味。

  联合会是法国葡萄酒职业的权威安排,在世界葡萄酒职业中相同享有崇高位置。受联合会条约约束,其成员只能用自己酒庄出产的葡萄酒酿酒,尽管没有满足的常量,却可以确保葡萄酒的质量。并且要求在葡萄采摘、分拣、浸泡、发酵、酿制、灌装等进程中,以手艺来替代机械操作。

  德国VDP是指德国名庄联盟,其德语为Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter。迄今为止,VDP已有200多家酒庄,这200多家酒庄是德国顶尖酒庄的代表。VDP葡萄酒产值仅占德国总产值的2%,而其出售额却占到了全德国葡萄酒的12%,由此可见其影响力非同一般。总归买德国酒认清这支鹰就对了。

  被贴上此标签的葡萄酒,意味着它所选用的葡萄,在栽培进程中从土壤、肥料、农药等都是有机成长且不含任何硫化物成分,但也因而较难长时刻保存,所以一旦购买含有此认证的葡萄酒,千万记住冷藏保存。

  这个认证除了查验是否以有机方法照料葡萄,还着重选用非基因改造葡萄,而它与USDAOrganic 最大的不同在于,答应葡萄酒中含有 100 ppm 以内的亚硫酸盐,也因而相较于上一个认证,更简单在大都闻名品牌中发现这个标签。

  世界葡萄酒烈酒评论赛(VI)也是一项全球重要的葡萄酒大赛,由世界葡萄酒大赛联合会(VINOFED)、世界葡萄与葡萄酒安排(OIV)和世界酿酒师联盟(UIOE)联合举行的大赛。该大赛每年在法国巴黎举行一次,每年有超越3,000款葡萄酒参赛,由100名来自全球各地的葡萄酒专家进行评论,每款酒都有一个具体的品鉴记载和评分,这个评分也是决议该款葡萄酒是否获奖、取得何种奖项的要害。

  布莱堡世界葡萄酒应战大赛是全球持续时刻最长的世界葡萄酒大赛之一,也是法国最大的世界性葡萄酒赛事。每年有近40个国家约5000款葡萄酒参赛,参赛酒款需通过十分严厉的评论进程,终究获奖的酒款只要1000款左右,分为金奖、银奖和铜奖。

  醇鉴葡萄酒世界大奖赛(DWWA)是极具世界影响力的世界性葡萄酒赛事,始于2004年,由世界闻名葡萄酒杂志《醇鉴》(Decanter,创刊于1975年)安排举行。该赛事一年举行一次,面向全世界的酿酒商和经销商,每年有上万种葡萄酒参赛。整个大赛分为参赛请求、样品分组、品鉴评选以及宣告成果四个过程。该大赛采纳20分满分制,14.5分以下没有奖项,14.5-15.4分为引荐奖,15.5-16.9分为铜奖,17-18.4分为银奖,18.5分以上是金奖。

  世界葡萄酒应战赛(IWC)是世界上极具影响力的葡萄酒业竞赛,每年举行一次。该大赛创立于英国伦敦,由英国著名酒评家罗伯特·约瑟夫(Robert Joseph)倡议建议于1984年。每年参赛的酒款近万种,由300多名鉴定,通过3轮的评比,历经达2周多的时刻。

  第一轮盲品中得到84分以上的葡萄酒将晋级第二轮竞赛,第二轮竞赛将会评比出取得金、银、铜奖的葡萄酒,而第三轮品味则首要针对第二轮取得金奖的葡萄酒,再次进行鉴定,并评选出取得奖项的尖端葡萄酒。

  布鲁塞尔世界葡萄酒大赛自1994 年建立以来,每年都会会聚全球各地近7,000 余款葡萄酒,再由来自不同国家的300 多位权威专家进行专业评论。为确保公正,评委一般只会被奉告葡萄酒的年份(其它信息一概不知),然后他们要根据本身专业知识和经历对每一款酒的色彩、香气和滋味进行评分。现在,大赛共设有银奖(85-87.9 分)、金奖(88-95.9 分)和大金奖(96-100 分)三个奖项。

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